お江戸でござるも６回目になりました。 今回は江戸時代の人口の一割くらいを占めた町人です。 すなわち職人と商人です。 一つ目の写真は町人の食事。 今と違ってテーブルの代わりに箱膳を使います。 おかずは煮物主体。 揚げ物は文化文政のころに天ぷらが登…

今回のお江戸でござるは農民です。 写真は脱穀したコメからごみを取り除く作業をしている農民です。 私の学生時代は江戸時代の身分制度は士農工商としていました。 でもその後の研究でそれは誤りだったとされています。 士、農工商が正解だったと。 農民と町…